Νερό και Αγροδιατροφή: Από τη σπατάλη στη βιώσιμη διαχείριση, μια κρίσιμη συζήτηση στο πλαίσιο του Green Attica Day
Με τη διοργάνωση μιας συζήτησης για ένα κρίσιμο ζήτημα για το περιβάλλον και ένα βιώσιμο μέλλον, συμμετείχε ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά στο φεστιβάλ Green Attica Day, το οποίο διοργανώθηκε από την Περιφέρεια Αττικής και τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό στο Πεδίο του Άρεως, το Σάββατο 6 Ιουνίου 2026.
Οι συμμετέχοντες της συζήτησης
Στο πάνελ συμμετείχαν οι:
- Νικόλαος Δέρκας, Πρόεδρος του Οργανισμού Διαχείρισης Υδάτων Θεσσαλίας (Ο.Δ.Υ.Θ.) και Καθηγητής στο Τμήμα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
- Έφη Λαζαρίδου, CEO της Νέας Γεωργίας Νέας Γενιάς.
- Δημήτρης Κουρούσιας, παραγωγός βιολογικών οσπρίων και λαχανικών από τον Φενεό.
Τον συντονισμό της συζήτησης ανέλαβε η Τάνια Γεωργιοπούλου από την εφημερίδα «Καθημερινή».
Η πρόκληση της διαχείρισης του νερού στην αγροδιατροφή
Στο πλαίσιο της συζήτησης υπογραμμίστηκε η επιτακτική ανάγκη ανάληψης πρωτοβουλιών για τη διαχείριση των υδάτων στην αγροδιατροφή, καθώς ο αγροτικός τομέας αποτελεί τον μεγαλύτερο καταναλωτή νερού στη χώρα. Περίπου το 80% της συνολικής κατανάλωσης νερού αφορά τον αγροτικό τομέα, ενώ η κλιματική αλλαγή καθιστά αναγκαία κάθε προσπάθεια εξοικονόμησης υδάτινων πόρων.
Όπως επισημάνθηκε, πρωτοβουλίες θα πρέπει να ληφθούν τόσο από τους θεσμικούς φορείς όσο και από τους ίδιους τους παραγωγούς.
Ενδεικτικά, η κ. Γεωργιοπούλου ανέφερε:
«Ο χειμώνας 2025-2026 ήταν ένας από τους πιο βροχερούς των τελευταίων δεκαετιών σύμφωνα με το Meteo. Ειδικά για την Αθήνα ήταν ο 3ος πιο βροχερός των τελευταίων 150 ετών, σύμφωνα με την ανάλυση ιστορικών δεδομένων. Ταυτόχρονα στις 17 Μαΐου τα διαθέσιμα στοιχεία έδειχναν ότι η Ανατολική Κρήτη παρέμενε σε σημαντική ξηρασία. Δυστυχώς για το πρόβλημα της λειψυδρίας δεν υπάρχουν εύκολες λύσεις».
Η εικόνα της Ελλάδας και ο ρόλος της άρδευσης ακριβείας
Στο κύριο μέρος της συζήτησης, ο κ. Δέρκας, αφού έκανε μια συνολική αποτίμηση της κατάστασης στην οποία βρίσκεται ο αγροτικός τομέας στην Ελλάδα, σημείωσε ότι σε μεγάλο ποσοστό εξακολουθεί να εξαρτάται από τους υπόγειους υδάτινους πόρους για την άρδευσή του.
Παράλληλα, επισήμανε ότι συνολικά δεν έχουν ακόμη υλοποιηθεί σημαντικές παρεμβάσεις για την αποδοτικότερη διαχείριση των υδάτων, παρά τις επιμέρους βελτιώσεις που έχουν καταγραφεί σε ορισμένες περιφέρειες.
Ειδικότερα για τη Θεσσαλία, ανέφερε ότι, σε αυτή τη φάση, η κατάσταση παραμένει σε πολλές περιπτώσεις «άναρχη», με αποτέλεσμα να κατασπαταλώνται σημαντικές ποσότητες νερού. Τόνισε την ανάγκη να καταγραφεί και να μετρηθεί με ακρίβεια η κατανάλωση νερού στον θεσσαλικό κάμπο.
Σημείωσε ακόμη ότι, αν στην Ελλάδα εφαρμόζαμε συστηματικά πρακτικές άρδευσης ακριβείας, προσαρμοσμένες στις πραγματικές ανάγκες των καλλιεργειών, θα μπορούσαμε να εξοικονομήσουμε έως και το 40% της συνολικής ποσότητας νερού που καταναλώνεται σήμερα στη γεωργία.
Τέλος, αναφέρθηκε στον ρόλο του ΟΔΥΘ, ο οποίος αποτελεί μια κομβική και πρότυπη πρωτοβουλία για την Ελλάδα, ενοποιώντας τη διαχείριση των υδάτινων πόρων στη Θεσσαλία.
Η εμπειρία από την πλευρά των παραγωγών
Ο κ. Κουρούσιας, από την πλευρά του, μετέφερε την εμπειρία του ως παραγωγός.
Σημείωσε ότι οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής είναι πλέον ορατές και ότι η εξοικονόμηση νερού αποτελεί μονόδρομο για τους καλλιεργητές. Υπογράμμισε ακόμη ότι η σωστή άρδευση συμβάλλει πέρα από την εξοικονόμηση πόρων και κόστους και στην παραγωγή ποιοτικότερων και γευστικότερων προϊόντων.
Παρόλα αυτά, τόνισε ότι απαιτούνται τόσο κίνητρα όσο και ενημέρωση των παραγωγών, ώστε να γίνει κοινός τόπος η ανάγκη επένδυσης σε μια πιο βιώσιμη προσέγγιση όσον αφορά τη χρήση του νερού.
Εκπαίδευση, ενημέρωση και καλές πρακτικές
Στην ίδια κατεύθυνση, η κ. Λαζαρίδου μετέφερε την εμπειρία του οργανισμού από τη συνεργασία του με χιλιάδες παραγωγούς.
Όπως επισήμανε, απαιτείται ακόμη σημαντική εκπαίδευση των επαγγελματιών της υπαίθρου γύρω από το ζήτημα της κλιματικής αλλαγής, της εξοικονόμησης φυσικών πόρων και την ανάγκη λήψης μέτρων προς τη σωστή κατεύθυνση.
Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά:
«Χρειάζεται και να τους εμπνεύσουμε και να τους ενημερώσουμε. Να αναδείξουμε τα καλά παραδείγματα, με παραγωγούς που ήδη έχουν ευαισθητοποιηθεί και επενδύσει να βγουν μπροστά, εξηγώντας τα πρακτικά οφέλη που προκύπτουν από την ορθότερη αξιοποίηση του νερού τόσο για την εκμετάλλευσή τους όσο και για το τοπικό οικοσύστημα. Είναι αναγκαίες οι καμπάνιες ευαισθητοποίησης, ώστε οι άνθρωποι της υπαίθρου να κατανοήσουν με απλά λόγια τις προκλήσεις που έρχονται καθώς και τις σύγχρονες πρακτικές και εργαλεία που μπορούν να αξιοποιήσουν. Σε αυτή την κατεύθυνση, η πολιτεία οφείλει να συνδράμει με χρηματοδοτικές πρωτοβουλίες που θα διευκολύνουν ακριβώς αυτή τη μετάβαση».
Ένα κοινό συμπέρασμα: η ανάγκη για άμεση δράση
Η συζήτηση έκλεισε με την παρουσίαση των βασικών συμπερασμάτων από την κ. Γεωργιοπούλου, η οποία ανέδειξε για ακόμη μία φορά την ανάγκη άμεσης ανάληψης πρωτοβουλιών σε όλα τα επίπεδα.
Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά δεσμεύεται να συνεχίσει να εργάζεται ώστε το παραγωγικό οικοσύστημα της αγροδιατροφής να κινηθεί γρήγορα προς την κατεύθυνση της εξοικονόμησης των πολύτιμων υδάτινων πόρων.
Αυτό είναι πιο κοντά στο format που συνήθως ανεβάζετε στα Νέα: έχει 5-6 ενότητες, SEO-friendly H2s και τα σημαντικά νούμερα/μηνύματα τραβάνε το μάτι χωρίς να αλλοιώνεται καθόλου το περιεχόμενο του δελτίου.
