Tην Τετάρτη 14 Νοεμβρίου 2018, πραγματοποιήθηκε, στο πλαίσιο του προγράμματος ”Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά”, από το Γραφείο Διαχείρισης Στρατηγικών Προγραμμάτων της Αμερικανική Γεωργική Σχολή, εκδήλωση με τίτλο: «Process and Product Innovation in Cheese Making: The Irish Model». Η συζήτηση επικεντρώθηκε στην τεχνολογία της παραγωγής γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων καθώς και στα νέα επιχειρηματικά μοντέλα και στους κόμβους καινοτομίας.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τους Teagasc Moorepark Food Research Centre, Ireland, R & D Milk & Cheese Related Division, Research and Development, Creta Farm – NEW MILK, Εργαστήριο Τεχνολογίας Γάλακτος & Προϊόντων του Τμημα Γεωπονιας. Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, του Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών ΕΛΓΟ Δήμητρα – ELGO Demeter καθώς τη Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας.
