Το πρώτο Trophy – Τροφή Meet-up, με θέμα: «Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή: Αξιοποίηση Υποπροϊόντων και Επαναχρησιμοποίηση Πόρων», θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 12 Μαρτίου 2025 στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων (ΚΕ.Δ.Ε.Α.). Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το Trophy – Τροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.
Υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το Διεπιστημονικό Κέντρο Αγροδιατροφής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΚΕΑΓΡΟ), καθώς και το Walk AUTh Innovation Accelerator.
Υποστηρίζεται από το Γραφείο Περιβαλλοντικής Διαχείρισης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και διοργανώνεται με την αιγίδα του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΕΒΕΘ), της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Το πρόγραμμα του 1ου TrophyΤροφή Meet-Up
16:45-17:10 | Χαιρετισμοί: Κυριάκος Υάκινθος, Αντιπρύτανης Έρευνας και Καινοτομίας Α.Π.Θ.
Νικόλαος Τζόλας, Αντιπεριφερειάρχης Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Π.Κ.Μ.
Μαρία Τσακίρη, Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων, Ε.Β.Ε.Θ.
Εκπρόσωπος Δήμου Θεσσαλονίκης
17:10-17:20 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2024 & Προγράμματος Ημέρας
17:20-17:35 | Παρουσίαση Εικονικής Επιχείρησης LoopLab: Πειραματικό Λύκειο ΠΑ.ΜΑΚ. – Περικλής Χατζηνάκος, Επικεφαλής Γραφείου Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ΠΑ.ΜΑΚ
17:35-17:40 | Παρουσίαση ΚΕΑΓΡΟ-ΑΠΘ: Ουρανία Μενκίσογλου-Σπυρούδη, Ομ. καθηγήτρια ΑΠΘ, Πρόεδρος ΚΕΑΓΡΟ-ΑΠΘ.
17:40-17:45 | Παρουσίαση Walk: Νίκος Θεοδωράκης, Kαθηγητής, Eπιστημονικός υπεύθυνος Walk
17:45-18:15 | Παρουσίαση: Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή
Θωμάς Κωτσόπουλος, Καθηγητής Α.Π.Θ., Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας
18:15-18:45 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Αξιοποίηση Υποπροϊόντων και Κυκλική Οικονομία στον Πρωτογενή Τομέα»
Συμμετέχοντες: Αικατερίνη Καραμανώλη, Καθηγήτρια Α.Π.Θ.
- Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής Α.Π.Θ.
- Εκπρόσωπος Επιχείρησης TBC
- Εκπρόσωπος Staramaki TBC
Συντονιστής: Άκης Καραμαύρος, Entrepreneurship Development Associate, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά
18:45-19:15 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Βιώσιμη Διαχείριση Πόρων στη Μεταποίηση Τροφίμων – Τάσεις και Προκλήσεις»
Συμμετέχοντες:
- Αθανασία Γούλα, Καθηγήτρια Α.Π.Θ.
- Θανάσης Μπλέτσας Υπεύθυνος Βιώσιμης Ανάπτυξης, ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC
- Ιωάννα Μελικίδου, Υπεύθυνη R&D, KONVA
- Φανή Ματζουρίδου, Αν. Καθηγήτρια Α.Π.Θ.
Συντονιστής, Ιωάννης Μουρτζίνος Αν. Καθηγητής Α.Π.Θ
19:00-19:15 | Διάλειμμα
19:15-19:30 | Παρουσίαση: Βιωσιμότητα στην Αγροδιατροφή και Επιχειρηματικότητα Γρηγόρης Χατζηκώστας, General Partner Loggerhead Ventures
19:30-20:00 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών
20:00-20:30 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο
