Ο Σέρκος Χαρουτουνιάν (www.aua.gr/haroutounian) είναι καθηγητής Χημείας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) και Πρόεδρος του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ», θέση που κατείχε και το 2013-15. Το διάστημα 2017-19 διετέλεσε Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών-Διοικητικών-Φοιτητικών Υποθέσεων του ΓΠΑ.
Σπούδασε Χημεία στο Πανεπιστήμιο Πατρών με υποτροφία του Gulbenkian Foundation (Lisbon, Portugal) και είναι διδάκτορας του ΓΠΑ. Εργάστηκε ως ερευνητής (1984) και μεταδιδάκτορας (1986-7) στο Πανεπιστήμιο του Illinois σε Urbana Champaign. Εκπλήρωσε ως κελευστής τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις στο Πολεμικό Ναυτικό και το 1989 εξελέγη σε θέση Λέκτορα στο ΓΠΑ. Αφού υπηρέτησε διαδοχικά σε όλες τις βαθμίδες, το 2002 που προήχθη στη βαθμίδα του Καθηγητή. Το διάστημα 1992-3 ήταν επισκέπτης Καθηγητής στο Illinois και μεταξύ 2002-17 Καθηγητής και Συντονιστής της «Οργανικής Χημείας» στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο.
Η έρευνά του επικεντρώνεται στη Χημεία των φυσικών προϊόντων και έχει ως στόχο την ανάπτυξη νέων βιοδραστικών σκευασμάτων για χρήση ως διατροφικά συμπληρώματα, λειτουργικά τρόφιμα, βιοκτόνα και φάρμακα ανθρώπων-ζώων. Είναι συγγραφέας 152 επιστημονικών δημοσιευμάτων, εκ των οποίων τα 141 είναι άρθρα σε διεθνή επιστημονικά́ περιοδικά, 8 κεφάλαια σε βιβλία-συλλογικούς τόμους, 2 διπλώματα ευρεσιτεχνίας και 1 διατριβή. Είναι εκδότης των διεθνών επιστημονικών περιοδικών Journal of Chemistry και International Journal of Functional Nutrition και μέλος της εκδοτικής επιτροπής των Toxicology Reports, American Journal of Agricultural Science & Technology και International Journal of Clinical Nutrition & Dietetics.
Η ερευνητική του ομάδα είναι η πρώτη διεθνώς που πέτυχε την ολική σύνθεση του φυσικού προϊόντος (+)-προσοφυλλίνη (1999). Το 2007 εξελέγη τακτικό μέλος της Ακαδημίας Φυσικών Επιστημών της Αρμενίας. Το 2008 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή βράβευσε ερευνητικό του έργο για την κυκλική οικονομία. Το 2012 η μονάδα LIFE της ΕΕ συμπεριέλαβε το ερευνητικό του έργο DIONYSOS στον κατάλογο των καλύτερων περιβαλλοντικών έργων της εικοσαετίας. Το 2015 η ερευνητική του ομάδα δημοσίευσε την πρώτη κριτική βοτανική ερμηνεία του κώδικα του Διοσκουρίδη (1ος μχ αιώνας).
Έχει συμβάλλει στην ανάδειξη και πιστοποίηση (ως ΠΟΠ και ΠΓΕ) πολλών παραδοσιακών προϊόντων της Ελλάδος όπως η «Φάβα Σαντορίνης», το «Τοματάκι Σαντορίνης», το «Τσίπουρο Τυρνάβου» και τα τυριά «Κασκαβάλ» και «Τσαλαφούτι». Σήμερα υλοποιεί τρία έργα τις Περιφέρειες Ηπείρου, Στ. Ελλάδος και Β. Αιγαίου για την ανάδειξη και πιστοποίηση πέντε παραδοσιακών αγροτικών προϊόντων τους.
Το διάστημα 2014-6 ήταν τακτικό μέλος του ΤΕΣ (Τομεακό Επιστημονικό Συμβούλιο) για τον Αγροδιατροφικό τομέα του ΕΣΕΤ (Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας Τεχνολογίας). Ήταν εθνικός εκπρόσωπος στην επιτροπή της ΕΕ που κατάρτισε το 7ο Κοινοτικό Πλαίσιο Έρευνας (2005-7) και εθνικός εμπειρογνώμονας στην ΕΕ για την έρευνα στις Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (2008-10). Είναι εκλεγμένο μέλος του Εθνικού Κεντρικού Συμβουλίου της Αρμενικής Παροικίας της Ελλάδος.
