Κατηγορία: Επιχειρηματικότητα Καινοτομία

Το 7o TrophyΤροφή Meet-Up, με θέμα: «Καινοτόμες Λύσεις για τη Μετάβαση σε μια Κυκλική Βιοοικονομία – Εξάλειψη των Πλαστικών Αποβλήτων στη Γεωργία και τις Συσκευασίες Τροφίμων» θα πραγματοποιηθεί στις 31 Μαΐου 2025 στο Agro Expo Ιεράπετρα. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Χορηγός του 7ου TrophyΤροφή Meet-Up είναι η DS SMITH. Υλοποιείται με την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης και του Τμήματος Διοικητικής Επιστήμης & Τεχνολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου.

Αναλυτικά το Πρόγραμμα:

18:00-18:05 | Χαιρετισμοί

18:05-18:10 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας 

18:10-18:20  | Παρουσίαση «Έξυπνες και Βιώσιμες Συσκευασίες Τροφίμων», Ορέστης Ματανάκης, Εμπορικός Διευθυντής DS Smith Hellas 

18:20-18:50 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Έξυπνες και Βιώσιμες Συσκευασίες Τροφίμων: Η Καινοτομία συναντά την επιχειρηματικότητα» 

Συμμετέχοντες:  

Ορέστης Ματανάκης, Εμπορικός Διευθυντής DS Smith Hellas 

Κωνσταντίνος Βασσάκης, Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου 

Μαρίνα Πιτροπάκη, Παραγωγός 

Συντονιστής: Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά 

18:50-19:20 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Η Βιωσιμότητα στην Αγροτική Παραγωγή και η Βέλτιστη Διαχείριση Πόρων: Από την Έρευνα στην Εφαρμογή» 

Συμμετέχοντες:  

Γιώργος Κλαδάκης, Πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Παραγωγών Κηπευτικών Άρβης 

Κουμπούρης Γεώργιος Ερευνητής ΕΛΓΟ, Εξειδίκευση στην καλλιέργειας ελιάς 

Κουργιαλάς Νεκτάριος, Ερευνητής ΕΛΓΟ, Εξειδίκευση στις Αρδεύσεις και διαχείριση υδάτινων πόρων 

Συντονιστής: Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά 

19:20-19:40 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών 

19:40-20:00 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο 

Το 6o TrophyΤροφή Meet-Up, με θέμα: «Καινοτόμες Τεχνολογίες για την Αύξηση της Παραγωγικότητας στη Γεωργία», θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 15 Μαΐου στο Αμφιθέατρο Σχολής Γεωπονικών Επιστημών Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας – Φλώρινα. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Το 6ο TrophyΤροφή Meet-Up υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας και το Τμήμα Γεωπονίας Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, με την αιγίδα του Επιμελητηρίου Φλώρινας και της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας.

Αναλυτικά το Πρόγραμμα:

Κεντρική Θεματική: Καινοτόμες Τεχνολογίες για την Αύξηση της Παραγωγικότητας στη Γεωργία 

17:00-17:15 | Χαιρετισμοί: Φωκίων Παπαθανασίου, Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας Π.Δ.Μ. 

Αθανάσιος Τάσκας, Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Φλώρινας 

Βαλίνα Ρόζα, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Φλώρινας 

Νίκος Τσιρώνης, Υπεύθυνος Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχ/σεων Επιμελητηρίου Φλώρινας 

17:15-17:25 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας 

17:25-17:35 |Εισαγωγική Παρουσίαση: Καινοτόμες εφαρμογές για μία σύγχρονη και αειφόρο γεωργία, Στέφανος Τεστέμπασης, Επίκουρος Καθηγητής Π.Δ.Μ. 

17:35-18:05 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Ο Ψηφιακός Μετασχηματισμός της Φυτοπροστασίας και των Καλλιεργειών» 

Συμμετέχοντες: Συντονιστής, Φίλιππος Μπαντής, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ.  

Δρ. Ευάγγελος Καραγιάννης, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ. 

Στέφανος Τεστέμπασης, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ.  

Δρ. Γιάννης Τσακίρης, Τεχνικός Διευθυντής Agrocell 

Δημήτρης Βακάμης, Ιδρυτής AgroQ 

18:05-18:10 | Q&A 

18:10-18:20 | Εισαγωγική Παρουσίαση: Πράσινη Μετάβαση στην Αγροδιατροφή: Βελτιώνοντας το Ισοζύγιο Άνθρακα, Βασίλειος Άμπας, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ.
18:20-18:50 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Αποτύπωμα άνθρακα της γεωργίας» 

Συμμετέχοντες: Συντονιστής, Βασίλειος Άμπας, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ. 

Ελένη Κασαπίδου, Αν. Καθηγήτρια Π.Δ.Μ 

Γιώργος Γαλάνης, Ερευνητικός Συνεργάτης i–BEC 

Βασίλης Μυλωνάς, Γεωπόνος, Κτήμα Κυρ-Γιάννη 

Ηλίας Πλατής, Market Development Manager, FarmB Digital Agriculture 

18:50-19:55 | Q&A 

18:55-19:10 | Διάλειμμα 

19:15-20:00 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών 

20:00-20:30 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο

Το 5o TrophyΤροφή Meet-Up, με θέμα: «Ψηφιακός Μετασχηματισμός και Γεωργία Ακριβείας», θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 8 Μαΐου 2025 στο Επιμελητήριο Καβάλας. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Το 5ο TrophyΤροφή Meet-Up υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Καβάλας και τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.

Aναλυτικά το Πρόγραμμα:

Κεντρική Θεματική: Ψηφιακός Μετασχηματισμός και Γεωργία Ακριβείας

17:00-17:05 | Έναρξη: Παπαδόπουλος Σταύρος/Καραμαύρος Άκης, Παλιόκας Ιωάννης

17:05-17:10 | Χαιρετισμοί:

Μιχαλοπούλου Μαρία, Καθηγήτρια – Μέλος Συμβουλίου Διοίκησης, Δ.Π.Θ

Μαρκόπουλος Θεόδωρος, Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Καβάλας

Μαυρομμάτη Σούζη, Διευθύντρια Επιμελητηρίου Καβάλας 

17:10-17:15 | Παρουσίαση Trophy-Τροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας

17:15-17:20 | Παρουσίαση Enterprise Europe Network

17:20-17:30 | 1η Θεματική (Εισαγωγική Παρουσίαση): «Ψηφιακός Μετασχηματισμός στον Αγροδιατροφικό Τομέα»

Γιώργος Γιορδαμλής. Πρόεδρος του Δ.Σ. Prisma Electronics S.A.

17:30-18:00 | 1o Πάνελ Συζήτησης:

Συμμετέχοντες: Παλιόκας Ιωάννης, Επ. Καθηγητής Δ.Π.Θ. (Συντονιστής)

Πανυτσίδης Κυριάκος, Επ. Καθηγητής Π.Δ.Μ.

Γιώργος Γιορδαμλής. Πρόεδρος του Δ.Σ. Prisma Electronics S.A.

Φιλόσογλου Ευγενία, Πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Φιλίππων

Κουρτίδης Δημήτριος, Επ. Καθηγητής Δ.Π.Θ.

Παπακώστας Γεώργιος, Καθηγητής – Πρόεδρος Τμήματος Πληροφορικής Δ.Π.Θ.

18:00-18:05 | Q&A

18:05-18:15 | 2η Θεματική (Εισαγωγική Παρουσίαση): «Τεχνολογίες Γεωργίας Ακριβείας»

Πλατής Ηλίας, Market Development Manager

FarmB Digital Agriculture S.A.

18:15-18:45 | 2o Πάνελ Συζήτησης:

Συμμετέχοντες: Κωσταβέλλης Ιωάννης Επ. Καθηγητής, ΔΙΠΑΕ (Συντονιστής)

Μπλούκου Δέσποινα, Υγιεινολόγος & Δασοπόνος M.Sc. – Χειριστής ΣμηΕΑ – Bloukos Γενική Απολυμαντική

Πλατής Ηλίας, Market Development Manager FarmB Digital Agriculture S.A.

Αηδόνης Δημήτρης, Καθηγητής – Πρόεδρος Τμήματος Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας ΔΙ.ΠΑ.Ε.

Κολοβός Δημήτριος, Finance Operations Manager Bluechain Tech

18:45-19:00 | Διάλειμμα

19:00-29:45 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών

19:45-20:15 | Παρουσιάσεις Ιδεών

20:15-20:30 | Ψηφοφορία, Βράβευση & Κλείσιμο

Το 4o TrophyΤροφή Meet-Up, με θέμα: «Καινοτόμες Λύσεις για τη Μετάβαση σε μια Κυκλική Βιοοικονομία – Εξάλειψη των Πλαστικών Αποβλήτων στη Γεωργία και τις Συσκευασίες Τροφίμων», θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 6 Μαΐου στο Perrotis College στη Θεσσαλονίκη. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Το 4ο TrophyΤροφή Meet-Up υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή και το Perrotis College, υπό την αιγίδα του ΕΒΕΘ και της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με τη συνεργασία του ACT – American College of Thessaloniki. Χορηγός του Meet-Up είναι η DS Smith.

Aναλυτικά το Πρόγραμμα:

Κεντρική Θεματική: «Καινοτόμες Λύσεις για τη Μετάβαση σε μια Κυκλική Βιοοικονομία – Εξάλειψη των Πλαστικών Αποβλήτων στη Γεωργία και τις Συσκευασίες Τροφίμων» 

17:00-17:15 | Χαιρετισμοί:

Νίκος Τζόλλας Αντιπεριφερειάρχης Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Δρ. Κική Ζηνοβιάδου, Dean Perrotis College

Παναγιώτης Μενεξόπουλος, Γενικός Γραμματέας ΕΒΕΘ – CEO Αφοί Μενεξόπουλοι ΑΕΒΕ

17:15-17:25 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας

17:25-17:35  | Παρουσίαση «Έξυπνες και Βιώσιμες Συσκευασίες Τροφίμων», Ορέστης Ματανάκης, Εμπορικός Διευθυντής DS Smith Hellas

17:35-18:05 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Έξυπνες και Βιώσιμες Συσκευασίες Τροφίμων: Η Καινοτομία συναντά την επιχειρηματικότητα»

Συμμετέχοντες:

Δρ. Κική Ζηνοβιάδου, Dean Perrotis College

Νίκος Τζόλλας Αντιπεριφερειάρχης Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Ορέστης Ματανάκης, Εμπορικός Διευθυντής, DS Smith Hellas

Συντονιστής: Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

18:05-18:20 | Διάλειμμα

18:20-18:35 | Fireside Chat: «Carbon Farming & Ανθεκτικά Συστήματα Τροφίμων»

Στέλλα Ψαρροπούλου, Αλεξάνδρεια Ζώνη Καινοτομίας

Γρηγόρης Χατζηκώστας, General Partner, Loggerhead Ventures

Άκης Καραμαύρος, Entrepreneurship & Innovation Associate, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

18:35-19:05 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Βιώσιμες Αλυσίδες Εφοδιασμού Τροφίμων: Ο ρόλος της γνώσης στη διαμόρφωση σύγχρονων επιχειρηματικών μοντέλων»

Συμμετέχοντες:

Δρ. Σοφία Λάλου, Επικεφαλής Τμήματος Περιβαλλοντικής Επιστήμης, Perrotis College

Δήμος Μουτσαράς, Επικεφαλής Supply Chain, Lidl Ελλάς

Παναγιώτης Μενεξόπουλος, Γενικός Γραμματέας ΕΒΕΘ – CEO Αφοί Μενεξόπουλοι ΑΕΒΕ

Συντονιστής: Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

19:05-19:15 | Διάλειμμα

19:15-19:20 | Παρουσίαση: «Από την Επιχειρηματική Ιδέα στην Πράξη», Νικόλας Χουρβουλιάδης, Director, The Entrepreneurship Hub, ACT – American College of Thessaloniki

19:20-20:00 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών

20:00-20:30 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο

Το τρίτο TrophyΤροφή Meet-Up, με θέμα: «Ευφυείς και βιώσιμες εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων», το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 27 Μαρτίου στο Κεντρικό Αμφιθέατρο Τμήματος Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας ΔΙ.ΠΑ.Ε. στην Κατερίνη. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Το 3ο TrophyΤροφή Meet-Up υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Κατερίνη) – ΔΙΠΑΕ και πραγματοποιείται υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Το πρόγραμμα του 3ου TrophyΤροφή Meet-Up:

17:00-17:05 | Χαιρετισμοί: Δημήτριος Τριανταφύλλου, Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Μαρία Τσακίρη, Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων, Ε.Β.Ε.Θ. – CMO
Αβγά Τσακίρη

17:05-17:10 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας

17:10-17:20 | Παρουσίαση: Δημήτριος Παλαντζιάν, Τμήμα Μεταφοράς Τεχνολογίας &
Καινοτομίας ΔΙ.ΠΑ.Ε.

17:20-17:30 | Παρουσίαση: Ηλίας Γεωργακούδης, Επιστημονικός Συνεργάτης ΔΙ.ΠΑ.Ε.

17:30-18:00 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Καινοτομία στην τυποποίηση και συσκευασία
τροφίμων»
Συμμετέχοντες: Δημήτριος Φωλίνας, Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Ιωάννης Κωσταβέλης, Επ. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Μαρία Τσακίρη, Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων, Ε.Β.Ε.Θ. – CMO
Αβγά Τσακίρη
Συντονιστής: Δημήτριος Τριανταφύλλου, Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.

18:00-18:10 | Fireside Chat: Αναστασία Μπόμπα, Κεντρική Λαχαναγορά Θεσσαλονίκης
Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα
Γενιά

18:10-18:20 | Διάλειμμα

18:20-18:30 | Παρουσίαση: Ναούμ Τσολάκης, Αν. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.

18:30-19:00 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Αντίστροφες εφοδιαστικές αλυσίδες αξιοποίησης
υποπροϊόντων τροφίμων»
Συμμετέχοντες: Ευάγγελος Λιούτας, Επ. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Παναγιώτης Kαραγιαννακίδης, Επ. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Αντώνης Αμανιός, CEO Joice Foods
Συντονιστής: Ναούμ Τσολάκης, Αν. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε.

19:00-19:50 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών

19:50-20:30 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο

Το δεύτερο TrophyΤροφή Meet-Up, με κεντρική θεματική: «Βιώσιμα συστήματα τροφίμων – Από την παραγωγή, στην κατανάλωση και την αξιοποίηση αποβλήτων», θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Μαρτίου 2025 στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και υποστηρίζεται από την Goodys – Everest Group of Companies.

17:00-17:05 | Χαιρετισμοί

17:05-17:10 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας

17:10-17:40 | Πάνελ Συζήτησης: «Μείωση Σπατάλης Τροφίμων σε Ολόκληρη την Αλυσίδα Εφοδιασμού»

Συμμετέχοντες:

• Ρηνέτα Μήτση, Corporate Affairs & Sustainability Director, Goody’s-Everest Group
• Λαζαρίδη Κωνσταντία-Αικατερίνη, Καθηγήτρια Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
• Συντονίστρια: Ντία Χωραφά, «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων»

17:40-17:55 | Fireside Chat: «Κυκλική Οικονομία και Χρήση Παραπροϊόντων»

Συμμετέχοντες:

• Αλέξης Πάντζιαρος, CEO & Co-founder, Coffeeco Upcycle
• Σταύρος Παπαδόπουλος, Entrepreneurship Development Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

17:55-18:10 | Διάλειμμα

 18:10-18:25 | Fireside Chat:«Η Ενίσχυση της Καινοτομίας στην Αγροδιατροφή και η Υποστήριξη της Επιχειρηματικότητας»

Συμμετέχοντες:

• Κωνσταντίνος Μουντζούρης, Καθηγητής, Διευθυντής Εργαστηρίου Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και CEO τεχνοβλαστού FeedIt
• Κατερίνα Παπαδούλη, Επικεφαλής Γραφείου Μεταφοράς Τεχνολογίας Γ.Π.Α.

 18:25-19:10 Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών

19:10-20:00 Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο

Το πρώτο Trophy – Τροφή Meet-up, με θέμα: «Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή: Αξιοποίηση Υποπροϊόντων και Επαναχρησιμοποίηση Πόρων», θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 12 Μαρτίου 2025 στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων (ΚΕ.Δ.Ε.Α.). Ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά διοργανώνει το TrophyΤροφή από το 2019, με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Έχει συνεργαστεί με τα περισσότερα πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, πολυεθνικές εταιρείες και VCs.

Υλοποιείται σε συνδιοργάνωση με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το Διεπιστημονικό Κέντρο Αγροδιατροφής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΚΕΑΓΡΟ), καθώς και το Walk AUTh Innovation Accelerator.

Υποστηρίζεται από το Γραφείο Περιβαλλοντικής Διαχείρισης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και διοργανώνεται με την αιγίδα του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΕΒΕΘ), της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Το πρόγραμμα του 1^ου TrophyΤροφή Meet-Up

16:45-17:10 | Χαιρετισμοί:

• Χαράλαμπος Φείδας, Πρύτανης Α.Π.Θ.
• Κυριάκος Υάκινθος, Αντιπρύτανης Έρευνας και Καινοτομίας Α.Π.Θ.
• Νικόλαος Τζόλας, Αντιπεριφερειάρχης Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Π.Κ.Μ.
• Μαρία Τσακίρη, Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων, Ε.Β.Ε.Θ.
• Έφη Θεοδωράκη, Αντιδήμαρχος Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης, Δήμος Θεσσαλονίκης

17:10-17:20 | Παρουσίαση TrophyΤροφή 2025 & Προγράμματος Ημέρας

17:20-17:35 | Παρουσίαση Εικονικής Επιχείρησης LoopLab: Πειραματικό Λύκειο ΠΑ.ΜΑΚ. – Περικλής Χατζηνάκος, Επικεφαλής Γραφείου Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ΠΑ.ΜΑΚ

17:35-17:40 | Παρουσίαση ΚΕΑΓΡΟ-ΑΠΘ: Ουρανία Μενκίσογλου-Σπυρούδη, Ομ. καθηγήτρια ΑΠΘ, Πρόεδρος ΚΕΑΓΡΟ-ΑΠΘ.

17:40-17:45 | Παρουσίαση Walk: Νίκος Θεοδωράκης, Kαθηγητής, Eπιστημονικός υπεύθυνος Walk

17:45-18:15 | Παρουσίαση: Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή, Θωμάς Κωτσόπουλος, Καθηγητής Α.Π.Θ., Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας

18:15-18:45 | 1o Πάνελ Συζήτησης: «Αξιοποίηση Υποπροϊόντων και Κυκλική Οικονομία στον Πρωτογενή Τομέα»

Συμμετέχοντες:

• Αικατερίνη Καραμανώλη, Καθηγήτρια Α.Π.Θ.
• Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής Α.Π.Θ.
• Ανθούλα Καρανάσιου, Επιστημονική Συνεργάτιδα ΙΔΕΠ – ΕΚΕΤΑ
• Στέφανος Καμπέρης, CEO Staramaki

Συντονιστής: Άκης Καραμαύρος, Entrepreneurship Development Associate, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

18:45-19:15 | 2o Πάνελ Συζήτησης: «Βιώσιμη Διαχείριση Πόρων στη Μεταποίηση Τροφίμων – Τάσεις και Προκλήσεις»

Συμμετέχοντες:

• Αθανασία Γούλα, Καθηγήτρια Α.Π.Θ.
• Θανάσης Μπλέτσας Υπεύθυνος Βιώσιμης Ανάπτυξης, ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC
• Ιωάννα Μελικίδου, Υπεύθυνη R&D, KONVA
• Φανή Ματζουρίδου, Αν. Καθηγήτρια Α.Π.Θ.

Συντονιστής: Ιωάννης Μουρτζίνος Αν. Καθηγητής Α.Π.Θ

19:00-19:15 | Διάλειμμα

19:15-19:30 | Παρουσίαση: Βιωσιμότητα στην Αγροδιατροφή και Επιχειρηματικότητα: Γρηγόρης Χατζηκώστας, General Partner Loggerhead Ventures

19:30-20:00 | Εργαστήριο Παραγωγής Ιδεών

20:00-20:30 | Παρουσιάσεις Ιδεών & Κλείσιμο

 

Σύντομη Περιγραφή

Το μάθημα “Οργάνωση και Διοίκηση Αγροδιατροφικών Επιχειρήσεων” εστιάζει στη σημασία της σωστής οργανωτικής δομής για τη βέλτιστη παραγωγή και διάθεση ελληνικών αγροτικών προϊόντων, αναδεικνύοντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα κάθε καλλιέργειας. Παράλληλα, παρέχει γνώσεις για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου επιχειρηματικού σχεδίου, που λειτουργεί ως οδικός χάρτης για την επίτευξη οικονομικών και παραγωγικών στόχων, με έμφαση στην καινοτομία, τη στρατηγική και τη λήψη αποφάσεων. Ένα κρίσιμο εργαλείο για τη βιωσιμότητα και ανάπτυξη αγροδιατροφικών επιχειρήσεων στην εγχώρια και διεθνή αγορά.

Το μάθημα αποτελείται από δύο διαλέξεις, οι οποίες θα πραγματοποιηθούν μέσω Zoom από την πλατφόρμα Cultivate.

Θα δοθεί βεβαίωση συμμετοχής με την προϋπόθεση συμπλήρωσης του σχετικού ερωτηματολογίου μετά το πέρας της κάθε διάλεξης.

Ενότητες

Ενότητα 1. Η Σημασία της Oργάνωσης μιας Aγροτικής / Mεταποιητικής Eκμετάλλευσης

«Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΜΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ / ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΙΚΗΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ»  έχει βαρύνοντα πλέον ρόλο στην Ελλάδα σήμερα. Το κρίσιμο είναι να συνδράμει στον τελικό στόχο που είναι η βέλτιστη διαδικασία παραγωγής και τελικής διάθεσης των     Ελληνικών αγροτικών προϊόντων και η ανάδειξη τους στην Ελληνική, αλλά και την διεθνή αγορά. Με όρους ποιότητας, αξιοπιστίας, τιμής και ανάδειξης του συγκριτικού πλεονεκτήματος της κάθε καλλιέργειας.

Η σωστή οργανωτική δομή της κάθε μονάδας (πολύ μικρή, μικρή, μεσαία ή μεγάλη  επιχείρηση), είναι κρίσιμη για όλους τους επαγγελματίες να φτάσουν γρηγορότερα και ασφαλέστερα στούς στόχους τους. Η αποστολή αυτή των επαγγελματιών είναι κρίσιμη, όχι μόνο οικονομικά, αλλά και κοινωνικά και εθνικά. Διατηρώντας την παραγωγική ζωή και  συνεισφορά της Ελληνικής επαρχίας στην εθνική οικονομία και ασφάλεια.

Ενότητα 2. Το Επιχειρηματικό Σχέδιο και η Σημασία του για την Επιχείρηση

«ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ» είναι πλέον το απαραίτητο εργαλείο για να χαράξει στον ιδιοκτήτη / μέτοχο / επιχειρηματία, τον οδικό χάρτη που πρέπει να ακολουθήσει για να φτάσει τους οικονομικούς και παραγωγικούς του στόχους. Είναι ο καθρέφτης και για τον/την επιχειρηματία, αλλά και για κάθε τρίτο ενδιαφερόμενο, που αποτυπώνει το παρελθόν, το παρόν και, κυρίως, τον σχεδιασμό για το μέλλον μίας επιχείρησης. Που δείχνει τα αδύνατα και τα δυνατά σημεία. Που αποτυπώνει σε αριθμούς, διαδικασίες και χρονοδιάγραμμα, τις καινοτόμες ιδέες / προτάσεις κάθε επιχειρηματία και τα βήματα για να φτάσει τους στόχους της κάθε επιχείρηση. Είναι το εργαλείο εκείνο που θα βοηθήσει να παρθούν αποφάσεις και να υπάρχουν πάντα διορθωτικές κινήσεις στην πορεία μίας επιχείρησης.

Σε ποιους απευθύνεται

Το μάθημα είναι ιδανικό για όσους θέλουν να ενισχύσουν τις γνώσεις τους και να συμβάλουν ενεργά στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα και διεθνώς:

• Επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα: Αγρότες, μεταποιητές και παραγωγούς που επιθυμούν να βελτιώσουν την οργάνωση και τη διαχείριση των επιχειρήσεών τους.
• Υποψήφιους επιχειρηματίες: Όσους ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν ή να αναπτύξουν αγροδιατροφικές μονάδες ή επιχειρήσεις.
• Στελέχη επιχειρήσεων: Διοικητικά στελέχη που επιδιώκουν να αποκτήσουν γνώσεις στη στρατηγική οργάνωση και ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα.
• Φοιτητές και νέους επαγγελματίες: Άτομα που επιθυμούν να εξειδικευτούν στον τομέα της αγροδιατροφής και της διοίκησης επιχειρήσεων.
• Ενδιαφερόμενους από δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς: Οργανισμούς που σχετίζονται με την αγροτική ανάπτυξη και τη διαχείριση πόρων.