Κατηγορία: Άξονες Δράσης

Σύντομη περιγραφή

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Ιόνιο Πανεπιστήμιο, το Δίκτυο Συνεργασίας Κεφαλονιάς Ιθάκης και η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων συνδιοργανώνουν εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο επικεντρώνεται στην επιχειρηματική αξιοποίηση της Μεσογειακότητας.  Η Μεσογειακότητα, δηλαδή το σύνολο των ιδιοτήτων που αφορούν στη γαστρονομική, διατροφική, περιβαλλοντική, ιστορική και πολιτισμική  αξία των προϊόντων που παράγονται στη Μεσόγειο, έχει ειδικά χαρακτηριστικά στα Ιόνια Νησιά. Αποτελεί επομένως επιχειρηματικό πλεονέκτημα για τα Ιόνια Νησιά στην βέλτιστη αξιοποίηση παραδοσιακών και καινοτόμων τοπικών προϊόντων αλλά και υπηρεσιών  εστίασης και τουρισμού.

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Σκοπός του προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει πάνω στην αξιοποίηση των  ιδιαίτερων χαρακτηριστικών Μεσογειακότητας των προϊόντων, των πιάτων, των διατροφικών συνηθειών και γενικά της γαστρονομίας και της διατροφής στα Ιόνια Νησιά.  Οι εκπαιδευόμενοι θα επιτύχουν  να δημιουργήσουν/επεκτείνουν τοπικές επιχειρήσεις, να αναπτύξουν νέα προϊόντα και να διευρύνουν πιθανές αγορές σε τοπικό ή εξωτερικό επίπεδο.

Σε ποιους απευθύνεται

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε 40 νέους εργαζόμενους ή επιχειρηματίες στον αγροδιατροφικό τομέα, στην εστίαση ή στο τουρισμό αλλά και ανέργους με ενδιαφέρον στους τομείς αυτούς.  Στο τέλος του προγράμματος δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα θα προσφέρει: i) εκπαίδευση στη μεσογειακή διατροφή και την αξία της ως εργαλείο μάρκετινγκ, ii) εκπαίδευση στο σχεδιασμό και επεξεργασία προϊόντων, iii) πρόσβαση σε εργαλεία και μεθοδολογίες για τον προσδιορισμό του διατροφικού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, iv) κατάρτιση στην επιχειρηματική ανάπτυξη v) σύνδεση με τοπικούς παραγωγούς και άλλους παράγοντες ανάπτυξης του αγροδιατροφικού χώρου, της εστίασης και του τουρισμού και v) καθοδήγηση για τη δημιουργία νέων προϊόντων με υψηλό μεσογειακό χαρακτήρα.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επιστημονικές διαλέξεις σε απλή γλώσσα από Καθηγητές και ειδικούς επιστήμονες, διαδικτυακές συζητήσεις με συμμετοχή έμπειρων επαγγελματιών από τα Ιόνια Νησιά αλλά και από την κοινότητα της διασποράς,  συνεντεύξεις με παραγωγούς και εστιάτορες, εικονικές επισκέψεις σε μονάδες παραγωγής και εστίασης και ανάδειξη «ιστοριών επιτυχίας» στην Ελλάδα και το εξωτερικό.   Στη συνέχεια, με διαγωνιστική διαδικασία πάνω σε ιδέες των συμμετεχόντων για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών θα επιλεγούν 3 ομάδες οι οποίες θα λάβουν καθοδήγηση από ειδικούς επαγγελματίες για να εξελίξουν την ιδέας τους.

 

Διάρκεια δράσης

Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί διαδικτυακά από τον Οκτώβριο, 2021 μέχρι το Μάρτιο 2022.  Οι διαλέξεις διαρκούν συνολικά 65 ώρες.

Περισσότερες πληροφορίες

Αλεξάνδρα Κατίδη, Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων & Διατροφής, MSc Υποψήφια Διδάκτωρ

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

τηλ: 6986011384

email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής

Σύντομη περιγραφή

Ο οργανισμός «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» και η Περιφέρεια Θεσσαλίας, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ανακοινώνουν την έναρξη του δωρεάν προγράμματος κατάρτισης και συμβουλευτικής με θέμα «Βασιλοτροφία: Αξιοποίηση, διάσωση και βελτίωση γενετικού υλικού μελισσών στη Θεσσαλία».

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάζεται και υλοποιείται από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με την επιστημονική καθοδήγηση του Εργαστηρίου Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, επικεφαλής του οποίου είναι ο Επίκουρος Καθηγητής Γεώργιος Γκόρας. Το πρόγραμμα συγχρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).

Το προτεινόμενο πρόγραμμα αποτελείται από δύο σκέλη. Το πρώτο είναι η εύρεση και η εξειδικευμένη εκπαίδευση ως 15 νέων που διαθέτουν γνώσεις και εμπειρία μελισσοκομικής πρακτικής, οι οποίοι θα καταρτιστούν σε θέματα βασιλοτροφίας και παραγωγής βασιλικού πολτού αλλά και γενικές εξειδικευμένες γνώσεις σε θέματα ορθής μελισσοκομικής πρακτικής. Μετά τη λήψη της απαραίτητης αυτής εκπαίδευσης, θα επιλεγούν οι οκτώ (8) ικανότεροι με διάθεση και δυνατότητα να υποστηρίξουν το επόμενο βήμα του προγράμματος που παρόμοιό του δεν έχει υλοποιηθεί ποτέ ως σήμερα στην Ελλάδα. Στο δεύτερο αυτό σκέλος, οι οκτώ εξειδικευμένοι εμβολιαστές θα δραστηριοποιηθούν στην Περιφέρεια Θεσσαλίας, ανά δύο σε κάθε περιφερειακή ενότητα (Λάρισας, Καρδίτσας, Τρικάλων και Μαγνησίας). Η δράση τους αυτή, θα περιλαμβάνει οργάνωση μελισσοκόμων της περιοχής οι οποίοι θα θέλουν να συμμετέχουν στο πρόγραμμα και στους οποίος θα οργανώνεται η επίδειξη και η υλοποίηση εμβολιασμών βασιλικών κελιών για την παραγωγή ποιοτικών βασιλισσών, επιλεγμένου γενετικού υλικού.

 

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Σκοπός του προγράμματος είναι η υλοποίηση εμβολιασμών βασιλικών κελιών από μια ομάδα εξειδικευμένων ατόμων που θα έχουν την ικανότητα να παρουσιάσουν τον τρόπο, να εξηγήσουν με λεπτομέρειες τη διαδικασία αλλά και να λύσουν απορίες από τους μελισσοκόμους που θα συμμετέχουν. Η δράση αυτή έχει πολλαπλούς στόχους: την εξοικείωση μεγάλου αριθμού μελισσοκόμων με τη διαδικασία της παραγωγής ποιοτικών βασιλισσών, τη μαζική παραγωγή στο σύνολο της περιφέρειας Θεσσαλίας επιλεγμένου γενετικού υλικού με απώτερο στόχο την αύξηση παραγωγής, αλλά και τη δημιουργία μιας εξειδικευμένης δραστηριότητας – αυτής της παροχής εμβολιασμού- που θα μπορέσει να αποτελέσει ενδεχομένως επαγγελματική διέξοδο.

Σε ποιους απευθύνεται

Σε νεαρούς και νεαρές με γνώσεις και εμπειρία μελισσοκομικής πρακτικής, που έχουν τη διάθεση και την εξωστρέφεια να επικοινωνήσουν με άλλους μελισσοκόμους και να τους μεταφέρουν σημαντικές πληροφορίες γύρω από θέματα τεχνικών βασιλοτροφίας αλλά και επιλογής και βελτίωσης.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ενδεικτικά:

• Βασικές αρχές βασιλοτροφίας
• Κλασσική μέθοδος βασιλοτροφίας
• Παραλλαγές της κλασσικής μεθόδου
• Κυψελίδια σύζευξης
• Αποστολή, εισαγωγή βασιλισσών
• Επιλογή και βελτίωση
• Μέθοδοι παραγωγής βασιλικού πολτού
• Επαγγελματική προσέγγιση παραγωγής βασιλικού πολτού
• Συμπεριφορά αναπαραγωγής και σύζευξης
• Ασθένειες και εχθροί μελισσών
• Προϊόντα μέλισσας
• Νομοθεσία

 

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-2022

Περιφέρεια Θεσσαλίας

Διάρκεια δράσης

12 μήνες

Περισσότερες πληροφορίες

Φιλίππα Γρίβα
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
τηλ: 6982187876
email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής

Σύντομη περιγραφή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάζεται και υλοποιείται από το Εργαστήριο Ανθοκομίας, του Τμήματος Γεωπονίας, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου και την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου. Η επιστημονική ομάδα πλαισιώνεται από πλειάδα έμπειρων καθηγητών του Πανεπιστημίου, συντονιστής των οποίων είναι ο Επίκουρος Καθηγητής κ. Στέφανος Χατζηλαζάρου.

Το προτεινόμενο πρόγραμμα κατάρτισης για τον πολλαπλασιασμό – καλλιέργεια των μαστιχόδεντρων, θα προετοιμάσει δύο ομάδες 24 νέων, οι οποίοι θα εξελιχθούν σε καταρτισμένους μαστιχοπαραγωγούς. Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι θα αποτελέσουν τους νέους ηγέτες στο επάγγελμα και θα μπορούν να υποστηρίξουν τον πολλαπλασιασμό και την καλλιέργεια των μαστιχόδεντρων, εφαρμόζοντας τόσο τα αποτελέσματα μελετών, όσο και τις βέλτιστες πρακτικές που εφαρμόζονται διεθνώς και σε άλλα συγγενικά είδη.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα διαρκεί 120 ώρες, εκ των οποίων οι 90 ώρες είναι θεωρία και οι 30 ώρες είναι πρακτική άσκηση στον πολλαπλασιασμό.

Στο τέλος του προγράμματος δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Ο βασικός στόχος του προγράμματος, είναι να αποτελέσει ένα καλό σημείο εκκίνησης για τους νέους μαστιχοπαραγωγούς, οι οποίοι θα μπορέσουν στη συνέχεια να ασκήσουν με επιτυχία και να εξελίξουν τη δραστηριότητά τους.

 

Σε ποιους απευθύνεται

Οι συμμετέχοντες θα πρέπει:

• να είναι ηλικίας 18-40 ετών (ή 41-55 εφόσον δεν συμπληρωθεί η προηγούμενη ομάδα)
• να είναι μέλη της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου
• να είναι πρόθυμοι να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα κατάρτισης (τουλάχιστον 90% παρουσία) και να ενδιαφέρονται για την καλλιέργεια της μαστίχας.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ενδεικτικά:

• Πολλαπλασιασμός μαστιχόδεντρων
• Βιοποικιλότητα – Βιολογική και ολοκληρωμένη γεωργία – Βιώσιμη ανάπτυξη
• Ασθένειες μαστιχόδεντρων – αντιμετώπιση
• Φαρμακευτικές ιδιότητες και μηχανισμοί βιοσύνθεσης μαστίχας
• Μοριακός έλεγχος προϊόντων μαστίχας
• Χρήσεις φυτικών βιοδιεγερτικών – λίπανση – μυκόρριζες
• Μέθοδοι διαχείρισης ζιζανίων σε καλλιέργειες μαστίχας
• Καινοτόμες στρατηγικές μάρκετινγκ – χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση – ενίσχυση της συνεργατικής κουλτούρας

 

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-22

Χίος

 

Διάρκεια δράσης

14 μήνες (έναρξη Οκτώβριος 2021, λήξη Νοέμβρης 2022)
Η παρουσία είναι υποχρεωτική. Εάν δεν είναι δυνατή ή δια ζώσης εκπαίδευση, τα μαθήματα θα γίνουν μέσω διαδικτύου. Τα μαθήματα θα πραγματοποιούνται από 2 ως 4 ημέρες κάθε μήνα, ενώ τους μήνες Αύγουστος και Σεπτέμβριο δεν θα υλοποιηθούν μαθήματα και δράσεις (ώστε να διευκολυνθούν οι παράγωγοι στη συλλογή της μαστίχας) όπως και τους μήνες Δεκέμβριο, Ιανουάριο και Φεβρουάριο (λόγω του covid-19).

Περισσότερες πληροφορίες

Στέφανος Κώστας
Τηλ: 2310991775
Email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής 

Σύντομη περιγραφή

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί από τον οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά και τον Δήμο Αγιάς σε συνεργασία με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παραγωγής Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων Μελιβοίας «Η ΑΘΑΝΑΤΗ» με σκοπό την στήριξη του αγροτικού τομέα ώστε να ανταποκριθεί στην ανάγκη για υψηλής ποιότητας αγροτικά προϊόντα και Βιώσιμη Γεωργία σύμφωνα με τον μακροπρόθεσμο σχεδιασμό του Δήμου και στα πλαίσια των στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ. Καινοτόμες μέθοδοι, νέες τεχνολογίες και εργαλεία θα συμβάλλουν στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας των τοπικών προϊόντων και στην αλλαγή της νοοτροπίας των συμμετεχόντων μέσω της εξωστρέφειας και των δυνατοτήτων συνεργασίας που θα προκύψουν από το πρόγραμμα.

Το πρόγραμμα χωρίζεται σε 2 Άξονες:

Ο 1^ος Άξονας εστιάζει στην ανάγκη των αγροτών να προστατεύσουν την καστανιά, να μειώσουν το κόστος της φυτοπροστασίας και να βελτιώσουν την ποιότητα με τη χρήση βιολογικών εντομοκτόνων.

Ο 2^ος Άξονας χωρίζεται σε τρεις διακριτές ενότητες καιβασίζεται σε ένα πολύ λεπτομερές πρόγραμμα εκπαίδευσης που περιλαμβάνει κάθε μέρος της καλλιεργητικής διαδικασίας, πρόσβαση σε καινοτόμες καλλιεργητικές μεθόδους και Πιστοποιήσεις Υψηλής Ποιότητας, τη σύνδεση μεταξύ των τοπικών αγροτικών προϊόντων και του τουριστικού τομέα, δεξιότητες και ικανότητες των αγροτών, μακροπρόθεσμο σχεδιασμό, παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών και διαχείριση πωλήσεων που θα βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητα, την εξωστρέφεια και την ποιότητα των τοπικών αγροτικών προϊόντων του Δήμου Αγιάς.

Στο τέλος του προγράμματος δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Ο βασικός στόχος του προγράμματος είναι να ανταποκριθεί στις ανάγκες των νεαρών αγροτών που ζουν σε λιγότερο αναπτυγμένες περιοχές, να τους δώσει τη δυνατότητα να αποκτήσουν πρόσβαση σε νέες δεξιότητες και καινοτόμες μεθόδους παραγωγής και να τους υποστηρίξει στην άσκηση οικονομικής δραστηριότητας στον τόπο καταγωγής τους. 

Σε ποιους απευθύνεται

Δενδροκαλλιεργητές, Μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Παραγωγής Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων Μελιβοίας «Η ΑΘΑΝΑΤΗ», γεωπόνοι, τοπικοί φορείς του τουρισμού, επιχειρηματίες, μέλη συλλόγων και φορέων, άνεργοι από το Δήμο Αγιάς.

Οι συμμετέχοντες μπορούν να επιλέξουν να παρακολουθήσουν και τους 2 Άξονες.

Για τον Άξονα 1 επιλέγουν υποχρεωτικά όλες τις θεματικές ενότητες.

Για τον Άξονα 2 έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν όποια ενότητα επιθυμούν.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το έργο περιλαμβάνει δύο άξονες:

1. Φυτοπροστασία – Σύγχρονοι καινοτόμοι και οικολογικοί τρόποι καταπολέμησης των ασθενειών της καστανιάς

2. Σύγχρονες  Μέθοδοι Παραγωγής, Πιστοποίησης, Συσκευασίας και Προώθησης Τοπικών Προϊόντων

ΑΞΟΝΑΣ 1: Φυτοπροστασία – Σύγχρονοι καινοτόμοι και οικολογικοί τρόποι καταπολέμησης των ασθενειών της καστανιάς

1. Χρήση φερομονών και παγίδων φερομόνης

2. Βιολογικά εντομοκτόνα

3. Εφαρμογή ψεκασμού ακριβείας με την χρήση νέων τεχνολογιών

4. Περιβαλλοντικοί Δείκτες – Ορθή χρήση φυτοφαρμάκων – Ορθολογική διαχείριση κενών συσκευασιών φυτοφαρμάκων

ΑΞΟΝΑΣ 2: Σύγχρονες  Μέθοδοι Παραγωγής, Πιστοποίησης, Συσκευασίας και Προώθησης Τοπικών Προϊόντων.

Ενότητα 1: Καλλιεργητικές Μέθοδοι, Έλεγχος Ποιότητας και Προώθηση Αγροτικών Προϊόντων

1. Γεωργία Ακριβείας

2. Agroecology

3. Συστήματα Ελέγχου Ποιότητας – Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων

4. Επεξεργασία και συσκευασία νωπών αγροτικών προϊόντων

5. Retail Sales of Agricultural Products – Direct Sales of Agricultural Products – Νομοθεσία – Εργαλεία – Purchasing Habits Analysis – Customer Needs Analysis

5.1 Marketing αγροτικών προϊόντων + Μarketing εξαγωγών

5.2 Διαδικασίες εξαγωγών & Contracting

6. E-banking, E-Commerce, Χρήση νέων τεχνολογιών στη διαχείριση πωλήσεων αγροτικών προϊόντων

7. Συστήματα Ελέγχου Ποιότητας – Εθνικά και Διεθνή Πρότυπα Διαχείρισης Ποιότητας

(IFS/BRC) GLOBALGAP/GLOBALGAP GRASP -ΠΟΠ – ΠΓΕ – Βιολογική Γεωργία

Ενότητα 2: Μεταποίηση Τοπικών Αγροτικών Προϊόντων

1. Βιολογικά Τρόφιμα και Ποτά

2. Μεταποίηση τοπικών αγροτικών προϊόντων – Παραδοσιακές συνταγές – Μέθοδοι μεταποίησης – Αντικατάσταση ζάχαρης – Χρήση στέβιας

Ενότητα 3: Διασύνδεση Γεωργίας και Τουρισμού

1. Επισκέψιμα αγροκτήματα – Τουριστικό προϊόν

2. Συνδέοντας τον πρωτογενή και τον τριτογενή τομέα – Στρατηγική βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-22

Δήμος Αγιάς

 

Διάρκεια δράσης

12 μήνες

Η παρουσία είναι υποχρεωτική. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται 2 ή 3 ημέρες κάθε μήνα (κατά προσέγγιση). Οι συμμετέχοντες θα ενημερωθούν σε περίπτωση αλλαγών λόγω των περιορισμών εξαιτίας της πανδημίας.

 

Πληροφορίες

Θεοδώρα Πατσιαβούδη

Αυτοτελές Τμήμα Προγραμματισμού, Οργάνωσης και Πληροφορικής

Γραφείο Προγραμματισμού, Ανάπτυξης και Οργάνωσης, Δήμος Αγιάς

email: [email protected]

τηλ: 6974508249

 

 Αίτηση Συμμετοχής