Λύσεις αξιοποίησης για τα κελύφη μυδιών που απορρίπτονται από τους οστρακοκαλλιεργητές πρότεινε ομάδα επιστημόνων που αναδείχθηκε ως η κορυφαία επιχειρηματική ιδέα της χρονιάς στο TrophyΤροφή 2025.
Η ομάδα BlueCrete βραβεύτηκε, την Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου, σε εκδήλωση που αποτελεί την κορύφωση της ετήσιας πρωτοβουλίας TrophyΤροφή, η οποία υλοποιείται από τον οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά από το 2019, μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).
Η BlueCrete, αποτελούμενη από τις Νικόλ Δρόσου, Χρυσή Παπαδημητρίου, Άννα Λούβαρη και Ζωή Κοψαύτη βραβεύτηκε για την πρότασή της, που στηρίχθηκε στην ανάγκη επαναχρησιμοποίησης αποβλήτων στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας.
“Η ιδέα ήταν πως τα απόβλητα από την οστρακοκαλλιέργεια και τα απορριπτώμενα κελύφη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από επεξεργασία, σε διάφορες περιβαλλοντικές πρακτικές. Προτείναμε τα κελύφη μυδιών να χρησιμοποιηθούν, μετά από επεξεργασία, ως αντικατάστατο της άμμου για την παραγωγή σκυροδέματος, ως εδαφοβελτιωτικό και σε διαδικασίες επεξεργασίας αποβλήτων, σαν τον ενεργό άνθρακα. Κάναμε πειράματα και μελέτες και καταρτίσαμε ένα επιχειρηματικό σχέδιο”, εξήγησε, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η κ. Παπαδημητρίου, επίκουρη καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το TrophyΤροφή 2025 είναι μια συνάντηση για την καινοτομία και τη βιωσιμότητα στον κλάδο της αγροδιατροφής. Φέτος, η πρωτοβουλία περιλάμβανε 8 TrophyΤροφή Meet-Ups, τα οποία πραγματοποιήθηκαν σε 7 πόλεις της Ελλάδας με τη συμμετοχή δεκάδων φοιτητών και startuppers. Τα Meet-Ups υλοποιήθηκαν σε συνεργασία με εκπαιδευτικά ιδρύματα, επιχειρήσεις του κλάδου, τοπικά επιμελητήρια, δήμους και περιφέρειες.
