Συντάκτης: superadmin

Ο οργανισμός «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά», ανακοινώνει την έναρξη του δωρεάν προγράμματος κατάρτισης και συμβουλευτικής «Βασιλοτροφία: Αξιοποίηση, διάσωση και βελτίωση γενετικού υλικού μελισσών στην Εύβοια». Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί σε  συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το οποίο σχεδίασε το εκπαιδευτικό του σκέλος υπό την επιστημονική καθοδήγηση του Εργαστηρίου Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, επικεφαλής του οποίου είναι ο Επίκουρος Καθηγητής Γεώργιος Γκόρας.

Η συγκεκριμένη δράση συγχρηματοδοτείται από τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ), το Κοινωφελές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση και την εταιρεία APIVITA.

Το πρόγραμμα «Βασιλοτροφία: Αξιοποίηση, διάσωση και βελτίωση γενετικού υλικού μελισσών» αποτελεί μοναδική πρακτική στην Ευρώπη και ενδεχομένως σε παγκόσμιο επίπεδο. Υλοποιείται φέτος για δεύτερη φορά, έχοντας ξεκινήσει από τη Θεσσαλία, όπου ο τελικός αριθμός ωφελούμενων υπολογίζεται να ξεπεράσει το 40% του συνόλου των μελισσοκόμων της Περιφέρειας. Σε αυτό το πλαίσιο, έχει ήδη αποσπάσει σημαντικές διακρίσεις στην Ελλάδα, όπως το Bravo Sustainability Award 2022, κατηγορία «Προστασία Oικοσυστημάτων και Bιοποικιλότητας» και το GOLD Environmental Award, κατηγορία «Βιώσιμη Γεωργία».

Το πρόγραμμα «Βασιλοτροφία: Αξιοποίηση, διάσωση και βελτίωση γενετικού υλικού μελισσών στην Εύβοια» αποτελείται από δύο σκέλη:

1. Την εύρεση και την εξειδικευμένη εκπαίδευση έως και 12 νέων που διαθέτουν γνώσεις και εμπειρία μελισσοκομικής πρακτικής, οι οποίοι/-ες θα καταρτιστούν σε θέματα βασιλοτροφίας και παραγωγής βασιλικού πολτού, αλλά και γενικές εξειδικευμένες γνώσεις σε θέματα ορθής μελισσοκομικής πρακτικής. Μετά τη λήψη της απαραίτητης αυτής εκπαίδευσης, θα επιλεγούν οι έξι (6) ικανότεροι/-ες με διάθεση και δυνατότητα να υποστηρίξουν το επόμενο βήμα του προγράμματος.

2. Τη δραστηριοποίηση των έξι επιλεγμένων εξειδικευμένων εμβολιαστών στην Π.Ε. Εύβοιας (κατά προσέγγιση τέσσερα άτομα στην Βόρεια Εύβοια και δύο άτομα στη Νότια Εύβοια). Η δράση τους αυτή, θα περιλαμβάνει το συντονισμό μελισσοκόμων της περιοχής οι οποίοι θα επιθυμούν να συμμετέχουν στο πρόγραμμα και στους οποίους θα οργανώνεται η επίδειξη και η υλοποίηση εμβολιασμών βασιλικών κελιών για την παραγωγή ποιοτικών βασιλισσών, επιλεγμένου γενετικού υλικού.

Σκοπός Προγράμματος

Σκοπός του προγράμματος είναι η υλοποίηση σημαντικού αριθμού εμβολιασμών βασιλικών κελιών από μια ομάδα εξειδικευμένων ατόμων που θα έχουν την ικανότητα να παρουσιάσουν τον τρόπο, να εξηγήσουν με λεπτομέρειες τη διαδικασία αλλά και να λύσουν απορίες από τους μελισσοκόμους που θα συμμετέχουν. Η δράση αυτή έχει πολλαπλούς στόχους: την εξοικείωση μεγάλου αριθμού μελισσοκόμων με τη διαδικασία της παραγωγής ποιοτικών βασιλισσών, τη μαζική παραγωγή στο σύνολο της Π.Ε. Εύβοιας  επιλεγμένου γενετικού υλικού με απώτερο στόχο την αύξηση παραγωγής, αλλά και τη δημιουργία μιας εξειδικευμένης δραστηριότητας – αυτής της παροχής εμβολιασμού- που θα μπορέσει να αποτελέσει ενδεχομένως επαγγελματική διέξοδο.

Σε ποιους απευθύνεται

Σε νέους και νέες με γνώσεις και εμπειρία μελισσοκομικής πρακτικής, που έχουν τη διάθεση και την εξωστρέφεια να επικοινωνήσουν με άλλους μελισσοκόμους και να τους μεταφέρουν σημαντικές πληροφορίες γύρω από θέματα τεχνικών βασιλοτροφίας, αλλά και επιλογής και βελτίωσης.

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ενδεικτικά:

• Βασικές αρχές βασιλοτροφίας
• Κλασσική μέθοδος βασιλοτροφίας
• Παραλλαγές της κλασσικής μεθόδου
• Κυψελίδια σύζευξης
• Αποστολή, εισαγωγή βασιλισσών
• Επιλογή και βελτίωση
• Μέθοδοι παραγωγής βασιλικού πολτού
• Επαγγελματική προσέγγιση παραγωγής βασιλικού πολτού
• Συμπεριφορά αναπαραγωγής και σύζευξης
• Ασθένειες και εχθροί μελισσών
• Προϊόντα μέλισσας
• Νομοθεσία
• Πρώτες βοήθειες
• Ανάπτυξη επικοινωνιακών δεξιοτήτων

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2023-2024

Π.Ε.Εύβοιας

Διάρκεια δράσης

Έως 18 μήνες

Περισσότερες πληροφορίες

Φιλίππα Γρίβα

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

τηλ: 6982187876

email: [email protected]

Καλλιόπη Καραμποΐκη, Capacity Building Associate

Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

τηλ: 2106917986, 6972096122

email: [email protected]

Σκοπός Προγράμματος

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάζεται και υλοποιείται από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (ΠΘ) με την επιστημονική καθοδήγηση έμπειρων συμβούλων των Πανεπιστημίων, επικεφαλής των οποίων είναι ο Αναπληρωτής Καθηγητής κ. Παπαδομιχελάκης Γεώργιος (ΓΠΑ) και η Επίκουρος Καθηγήτρια κ. Ναταλία Βασιλείου (ΠΘ).

Το πρόγραμμα συμβουλευτικής υποστήριξης θα διερευνήσει τις επιχειρηματικές και παραγωγικές ανάγκες των αιγοπροβατοτρόφων, της ευρύτερης περιοχής του νομού Καρδίτσας. Θα επιλεγούν έως 40 αιγοπροβατοτρόφοι και θα οργανωθούν σε ένα σχήμα, με σκοπό την εκπόνηση στοχευμένων επιχειρηματικών σχεδίων και παρεμβάσεων στην κτηνοτροφική τους μονάδα και την πλήρη καθοδήγηση και συμβουλευτική υποστήριξη στην εφαρμογή αυτών των σχεδίων σε δύο άξονες. Ο άξονας 1 (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών) θα περιλαμβάνει θέματα διατροφής και διαχείρισης των μονάδων και ο άξονας 2 (Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας) θα στοχεύσει σε θέματα αναπαραγωγικής διαχείρισης.

Στο τέλος του προγράμματος θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Αίτηση Συμμετοχής

Σκοπός του προγράμματος είναι να δώσει τα απαραίτητα εφόδια στους αιγοπροβατοτρόφους για μία βιώσιμη ανάπτυξη των κτηνοτροφικών τους μονάδων, προσφέροντας συμβουλευτική υποστήριξη σε ζωτικά θέματα, αναπαραγωγής, διατροφής και διαχείρισης των ποιμνίων.

 

Σε ποιους απευθύνεται

• Αιγοπροβατοτρόφους, που χρειάζονται συμβουλευτική υποστήριξη σχετικά με τις πλέον σύγχρονες πρακτικές της αιγοπροβατοτροφίας σε θέματα που εκτείνονται από τη διαχείριση των ποιμνίων και την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων ως την οικονομική διαχείριση της επιχείρησής τους.
• Περιορισμοί: Οι συμμετέχοντες πρέπει να είναι πρόθυμοι να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα συμβουλευτικής υποστήριξης.

Πρόγραμμα Συμβουλευτικής

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τη σύνταξη επιχειρηματικών σχεδίων & υποστήριξη των αιγοπροβατοτρόφων για ένα παραγωγικό κύκλο

 

Περιοχή δράσης συμβουλευτικής υποστήριξης

• Περιφερειακή Ενότητα Καρδίτσας

 

Διάρκεια δράσης

Η συμβουλευτική υποστήριξη θα διαρκέσει περίπου 10 μήνες.

 

Περισσότερες πληροφορίες

Ναταλία Βασιλείου
Επίκουρη καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
email: [email protected]

Γιώργος Παπαδομιχελάκης
Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής

Σύντομη περιγραφή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάζεται και υλοποιείται από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ), με την επιστημονική καθοδήγηση καταξιωμένων επιστημόνων με επαγγελματική εμπειρία στον κλάδο, τόσο από πανεπιστήμια και ερευνητικά ιδρύματα όσο και από την αγορά. Επικεφαλής της δράσης είναι ο Μιχάλης Γκολιομύτης, Επίκουρος Καθηγητής του ΓΠΑ, με μεγάλη εμπειρία στην εκπαίδευση και στην κατάρτιση επαγγελματιών και νεοεισερχόμενων στον κλάδο της κτηνοτροφίας (κατάρτιση Νέων Αγροτών κλπ). Το πρόγραμμα κατάρτισης «Κρεοπαραγωγός Πτηνοτροφία», θα παρέχει μια ολοκληρωμένη εικόνα του κλάδου παραγωγής κρέατος πτηνών με ανάλυση όλων των παραγόντων που συνεισφέρουν στη διαμόρφωση του τελικού αποτελέσματος, παραγωγικού και οικονομικού. Η εφαρμογή των μαθησιακών αποτελεσμάτων του προγράμματος από τους εκπαιδευόμενους-παραγωγούς, υποψήφιους και νυν, αναμένεται να έχει οφέλη ως προς τη βιωσιμότητα, την ανταγωνιστικότητα και την κερδοφορία των μονάδων τους με σεβασμό στο περιβάλλον και στην κοινωνία.

Οι ωφελούμενοι θα είναι 20 νέοι/ες. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα διαρκεί 40 ώρες, εκ των οποίων οι 32 ώρες είναι θεωρία και οι 8 ώρες είναι πρακτική άσκηση σε πτηνοτροφείο.

Στο τέλος του προγράμματος δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

 

 Αίτηση Συμμετοχής

Σκοπός Προγράμματος

Σκοπός του προγράμματος κατάρτισης είναι να εφοδιαστούν οι εκπαιδευόμενοι με τις γνώσεις, τις ικανότητες και τις δεξιότητες  που απαιτούνται για την αποτελεσματική εκτροφή κρεοπαραγωγών πτηνών, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα, και να ανταπεξέλθουν με επιτυχία στις προκλήσεις του κλάδου της κρεοπαραγωγού πτηνοτροφίας που είναι ίσως ο πλέον δυναμικός κλάδος της κτηνοτροφίας.

Νέοι πτηνοτρόφοι που ήδη εκτρέφουν κρεοπαραγωγά ορνίθια ή γαλοπούλες θα εμπλουτίσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους ώστε να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα των εκτροφών τους, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά, με σεβασμό στο περιβάλλον και λαμβάνοντας υπόψη τις ανησυχίες και τις επιθυμίες της κοινωνίας. Ταυτόχρονα, θα ενημερωθούν για τις τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο τόσο σε επίπεδο εξοπλισμών, όσο και διαχείρισης ζώων και υγιεινής.

Νεοεισερχόμενοι στον κλάδο θα αποκτήσουν τα απαραίτητα μαθησιακά εφόδια ώστε να ξεκινήσουν με επιτυχία την εκτροφή των κρεοπαραγωγών πτηνών και να αποφύγουν λάθη που συνήθως γίνονται από κάποιον/α που ξεκινάει μια μονάδα για πρώτη φορά.

 

Σε ποιους απευθύνεται

Το πρόγραμμα κατάρτισης απευθύνεται σε νέους/ες που είναι:

• πτηνοτρόφοι,
• υποαπασχολούμενοι στην πτηνοτροφία με λίγη ή καθόλου εμπειρία,
• άνεργοι που σκοπεύουν να ξεκινήσουν τη λειτουργία μονάδας εκτροφής κοτόπουλου ή γαλοπούλας, κατά προτίμηση στο πλαίσιο χρηματοδοτούμενου επενδυτικού σχεδίου (πχ Νέοι Αγρότες, σχέδιο βελτίωσης κλπ).

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει:

• Παρουσίαση της υπάρχουσας κατάστασης του κλάδου της κρεοπαραγωγού πτηνοτροφίας την Ελλάδα και στον κόσμο, προκλήσεις και προοπτικές
• Βέλτιστες διαχειριστικές πρακτικές εκτροφής:κρεοπαραγωγών ορνιθίων, πατρογονικών σμηνών κρεοπαραγωγής, γαλοπούλας
• Σύγχρονες προσεγγίσεις στη διατροφή των  πτηνών
• Μέτρα βιοασφάλειας
• Εμβολιασμοί και ασθένειες κρεοπαραγωγών πτηνών
• Κανόνες ευζωίας
• Περιβαλλοντικές επιπτώσεις πτηνοτροφικής μονάδας
• Σχεδιασμός και εξοπλισμός πτηνοτροφικής μονάδας
• Εκτίμηση κόστους παραγωγής και οικονομικών δεικτών βιωσιμότητας μιας μονάδας

 

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-22

Ιωάννινα

 

Διάρκεια δράσης

10 ημέρες. Η παρουσία είναι υποχρεωτική.

 

Περισσότερες πληροφορίες

Μιχάλης Γκολιομύτης

Τηλ: 2105294963, 2105294446

Εmail: [email protected]

 

 Αίτηση Συμμετοχής

Σύντομη περιγραφή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάζεται και υλοποιείται από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Στην υλοποίηση του προγράμματος συμμετέχουν η Συστάδα (cluster) εταιρειών ‘ΙΚΕ Πυρηνόκαρπων’ (Δίκτυο Πυρηνόκαρπων Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία), ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ράχης Πιερίας ‘ΑΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΣ’ και ο Δήμος Νάουσας. Επιστημονικά Υπεύθυνος του έργου είναι ο Αντιπρύτανης Έρευνας και Διά Βίου Εκπαίδευσης, Καθηγητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Ευστράτιος Στυλιανίδης.

Συνολικά 50 νέοι που επιθυμούν να ασχοληθούν με τη δενδροκομία ή δενδροκόμοι με μέτρια ή εκτεταμένη εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν ολοκληρωμένες γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με τις τεχνολογίες αιχμής που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη δενδροκομία. Το πρόγραμμα διαρκεί 28 ώρες και θα υλοποιηθεί στην Ημαθία και στην Πιερία (συνολικά 56 ώρες και για τις δύο περιοχές). Περιλαμβάνει θεωρητικά και πρακτικά μαθήματα.

Στο τέλος του προγράμματος θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Βασικός στόχος του προγράμματος είναι η εκπαίδευση των αγροτών της Κεντρικής Μακεδονίας στην εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων και τεχνολογιών που θα επιτρέψουν τη μετάβαση από τη συμβατική στην «έξυπνη» Δενδροκομία του μέλλοντος.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ενδεικτικά:

1. Εισαγωγή στις καινοτομίες παραγωγής φρούτων
2. Εντοπισμός και κατανόηση προβλημάτων παραγωγής φρούτων
3. Διερεύνηση πιθανών λύσεων σε προβλήματα παραγωγής
4. Γνωριμία με καινοτόμες μεθόδους και τεχνολογίες παρακολούθησης

 

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-22

Ημαθία και Πιερία

Διάρκεια δράσης

12 μήνες
Η παρουσία είναι υποχρεωτική. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται 3 ή 4 ημέρες κάθε μήνα (κατά προσέγγιση).

 

Περισσότερες πληροφορίες

Ελένη Καραχάλιου:
email: [email protected]

Ιωάννης Ταβαντζής:
email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής

Σύντομη περιγραφή

Tο πρόγραμμα υλοποιείται από το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων –ΜΑΙΧ (συντονιστής) και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, σε συνεργασία με ένα σημαντικό αριθμό φορέων με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον τομέα των Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (ΑΦΦ) της Κρήτης. Συγκεκριμένα η οργάνωση και διεξαγωγή του προγράμματος υποστηρίζεται από το ΥΠΑΑΤ-Δ/νση Αποκεντρωμένων Υπηρεσιών Κρήτης- Τμ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Ελέγχων Ν. Χανίων, την Περ. Κρήτης, Π.Ε Χανίων – Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής, την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Κρήτης – Δ/νση Δασών Χανίων, τον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό ΔΗΜΗΤΡΑ–Ινστιτούτο Ελιάς Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, το Αγροτικό Κατάστημα Κράτησης Αγυιάς (Α.Κ.Κ.Α.), τον Συνεταιρισμό Καταναλωτών SYNKA και την Συνεταιριστική Τράπεζα Χανίων. To πρόγραμμα συγχρηματοδοτείται από τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).

 Αίτηση Συμμετοχής 

Σκοπός του προγράμματος

Το πρόγραμμα φιλοδοξεί να ικανοποιήσει την ανάγκη κατάρτισης, καθοδήγησης και δικτύωσης στην περιοχή της Κρήτης με άξονα την προστασία και παρακολούθηση της συλλογής από άγριους πληθυσμούς και την καλλιέργεια ενδημικών και αυτόχθονων πληθυσμών Αρωματικών και Φαρμακευτικών και Φυτών που κινδυνεύουν.

Σε ποιους απευθύνεται

Το προτεινόμενο δωδεκάμηνο πρόγραμμα κατάρτισης και συμβουλευτικής, απευθύνεται σε  περίπου 30 ενδιαφερόμενους που ήδη εμπλέκονται στον τομέα, σε κάποιο ή όλα τα στάδια από την καλλιέργεια/συλλογή έως την παραγωγή τελικών προϊόντων, και επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις γνώσεις και τις ικανότητες τους σε θέματα που σχετίζονται με τη διατήρηση, την επεξεργασία και τη χρήση των ΑΦΦ.

Συγκεκριμένα το πρόγραμμα απευθύνεται στις ακόλουθες ομάδες-στόχους:

• Συλλέκτες άγριων πληθυσμών των συγκεκριμένων ΑΦΦ
• Καλλιεργητές ΑΦΦ
• Εργαζόμενοι σε επιχειρήσεις μεταποίησης ή/και εμπορίας ΑΦΦ
• Εργαζόμενοι σε οργανισμούς/φορείς που συμμετέχουν στη καλλιέργεια ή/και επεξεργασία / τυποποίηση των ΑΦΦ
• Φυτωριούχοι – παραγωγοί πολλαπλασιαστικού υλικού

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ενδεικτικά:

• Διατήρηση γενετικού υλικού και βιοποικιλότητας των ΑΦΦ
• ΑΦΦ: Ευρωπαϊκή και Διεθνής Νομοθεσία και Πρότυπα
• Γεωργικές πρακτικές
• Επεξεργασία, ξήρανση φυτών, παραλαβή αιθέριου ελαίου, τυποποίηση προϊόντος
• Μάρκετινγκ, Ανάπτυξη επιχειρηματικών σχεδίων
• Δημιουργία μητρικών φυτειών για ορισμένες απειλούμενες μελέτες, επιλογή, διατήρηση ΑΦΦ

 

Περιοχή δράσης εκπαιδευτικού κύκλου 2021-22

Xανιά – Κρήτη

Διάρκεια δράσης

Το πρόγραμμα συμπεριλαμβάνει θεωρητική και πρακτική κατάρτιση συνολικής διάρκειας 50 ωρών που υλοποιείται μέσω διαλέξεων στην αίθουσα, on-line σύγχρονη και ασύγχρονη διδασκαλία,  συμβουλευτική και καθοδήγηση πρόσωπο με πρόσωπο, δράσεις πεδίου όπως επισκέψεις σε αγροκτήματα και δραστηριότητες δικτύωσης (Ζωντανά Εργαστήρια και Συναντήσεις Εργασίας).

Η παρουσία του εκπαιδευομένου σε όλες τις δράσεις του προγράμματος είναι υποχρεωτική.

 

Περισσότερες πληροφορίες

Ευτυχία Μαρκουλάκη

Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων

τηλ: 2821035081

email:  [email protected]

 

Καλλιόπη Καραμποΐκη, Capacity Building Associate

Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

τηλ: 2106917986

email: [email protected]

Σύντομη περιγραφή

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Ιόνιο Πανεπιστήμιο, το Δίκτυο Συνεργασίας Κεφαλονιάς Ιθάκης και η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων συνδιοργανώνουν εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο επικεντρώνεται στην επιχειρηματική αξιοποίηση της Μεσογειακότητας.  Η Μεσογειακότητα, δηλαδή το σύνολο των ιδιοτήτων που αφορούν στη γαστρονομική, διατροφική, περιβαλλοντική, ιστορική και πολιτισμική  αξία των προϊόντων που παράγονται στη Μεσόγειο, έχει ειδικά χαρακτηριστικά στα Ιόνια Νησιά. Αποτελεί επομένως επιχειρηματικό πλεονέκτημα για τα Ιόνια Νησιά στην βέλτιστη αξιοποίηση παραδοσιακών και καινοτόμων τοπικών προϊόντων αλλά και υπηρεσιών  εστίασης και τουρισμού.

Αίτηση Συμμετοχής

 

Σκοπός Προγράμματος

Σκοπός του προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει πάνω στην αξιοποίηση των  ιδιαίτερων χαρακτηριστικών Μεσογειακότητας των προϊόντων, των πιάτων, των διατροφικών συνηθειών και γενικά της γαστρονομίας και της διατροφής στα Ιόνια Νησιά.  Οι εκπαιδευόμενοι θα επιτύχουν  να δημιουργήσουν/επεκτείνουν τοπικές επιχειρήσεις, να αναπτύξουν νέα προϊόντα και να διευρύνουν πιθανές αγορές σε τοπικό ή εξωτερικό επίπεδο.

Σε ποιους απευθύνεται

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε 40 νέους εργαζόμενους ή επιχειρηματίες στον αγροδιατροφικό τομέα, στην εστίαση ή στο τουρισμό αλλά και ανέργους με ενδιαφέρον στους τομείς αυτούς.  Στο τέλος του προγράμματος δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

 

Πρόγραμμα σπουδών

Το πρόγραμμα θα προσφέρει: i) εκπαίδευση στη μεσογειακή διατροφή και την αξία της ως εργαλείο μάρκετινγκ, ii) εκπαίδευση στο σχεδιασμό και επεξεργασία προϊόντων, iii) πρόσβαση σε εργαλεία και μεθοδολογίες για τον προσδιορισμό του διατροφικού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, iv) κατάρτιση στην επιχειρηματική ανάπτυξη v) σύνδεση με τοπικούς παραγωγούς και άλλους παράγοντες ανάπτυξης του αγροδιατροφικού χώρου, της εστίασης και του τουρισμού και v) καθοδήγηση για τη δημιουργία νέων προϊόντων με υψηλό μεσογειακό χαρακτήρα.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επιστημονικές διαλέξεις σε απλή γλώσσα από Καθηγητές και ειδικούς επιστήμονες, διαδικτυακές συζητήσεις με συμμετοχή έμπειρων επαγγελματιών από τα Ιόνια Νησιά αλλά και από την κοινότητα της διασποράς,  συνεντεύξεις με παραγωγούς και εστιάτορες, εικονικές επισκέψεις σε μονάδες παραγωγής και εστίασης και ανάδειξη «ιστοριών επιτυχίας» στην Ελλάδα και το εξωτερικό.   Στη συνέχεια, με διαγωνιστική διαδικασία πάνω σε ιδέες των συμμετεχόντων για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών θα επιλεγούν 3 ομάδες οι οποίες θα λάβουν καθοδήγηση από ειδικούς επαγγελματίες για να εξελίξουν την ιδέας τους.

 

Διάρκεια δράσης

Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί διαδικτυακά από τον Οκτώβριο, 2021 μέχρι το Μάρτιο 2022.  Οι διαλέξεις διαρκούν συνολικά 65 ώρες.

Περισσότερες πληροφορίες

Αλεξάνδρα Κατίδη, Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων & Διατροφής, MSc Υποψήφια Διδάκτωρ

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

τηλ: 6986011384

email: [email protected]

 

Αίτηση Συμμετοχής